Здесь выращивали коноплю и хотели соединить Дон и Волгу…

Епифань - самый настоящий уездный город, где время остановилось :). А ведь когда-то именно тут Пётр I планировал построить Ивановский канал, который должен был соединить бассейны двух великих русских рек. А ещё в Епифани активно выращивали коноплю. Не с наркотическими целями, конечно :). А чтобы получить полотно, веревки, пеньку и даже полезное конопляное масло. Конопля до сих пор красуется на гербе города.

Впрочем, прославилась Епифань тем, что стала "воротами Куликова поля" (иногда её называют даже "столицей Куликова поля"). По преданию, здесь останавливался Дмитрий Донской перед сражением. А ещё настоятель монастыря умудрился тут на несколько дней задержать врагов русского войска - литовцев, которые должны были помогать Мамаю в битве. Он их просто посадил за стол и несколько дней поил и кормил :). Они, правда, потом протрезвели-таки и убили его, - но на бой опоздали. И в честь Епифана (или Епифания) и назвали населённый пункт. А вот так его изобразил местный скульптор.

В Епифани несколько храмов. Это центральный. Величественный и похожий на дворец. На площади перед храмом два раза в год проходят крупные ярмарки, на которые собираются представители разных регионов России. Весной здесь продают семена и саженцы, а в конце лета, - конечно же, мёд и "медопродукты".

К сожалению, в годы Великой Отечественной войны Епифань сильно пострадала. Однако сохранились, например, дом и лавка купцов Байбаковых. Сейчас там туристический комплекс.

Continue reading

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Как мы жили и ели в Пицунде :)

Продолжаю рассказывать про Абхазию, откуда мы вернулись 10 сентября. Приведу реальный случай. Идём гуляем. Останавливается машина…
- Это Пицунда?
- Да!
- А вы отдыхом довольны?
- Очень!
- А где тут можно жить?
- Да по сторонам посмотрите – где угодно.

Действительно, в начале сентября поселиться в Пицунде – не проблема. Есть жилье на любой вкус и кошелёк. Много отелей – от высоченных пансионатов с «включенным» регулярным питанием до мини-отелей и гостевых домов. На каждом шагу – «Сдам квартиру», «Есть комнаты с удобствами», «Кемпинг» и т.д. Можно вообще поселиться в палатке на территории пляжного кафе, видели мы и такое :).

Мы решили заказать номер заранее, и это, конечно, подороже, чем снять «на месте». Однако мы вылетали поздно и должны были достичь города почти ночью. Мы забронировали номер в мини-отеле "Анна". Конечно, все эти пятнадцатиэтажки на набережной – тоже прикольно, но с некоторых пор мы полюбили небольшие гостиницы. Это спокойно и уютно, и к тому же нет привязки к завтракам-обедам-ужинам в определённое время. Мы ж любим гулять и ездить!

«Анна» находится на Кипарисовой аллее (улица прям так и называется) у моря.

P1130368.JPG

Цена вопроса – 4 тысячи в день. Номер однокомнатный, с телевизором и холодильником, в котором нас ожидала бутылка местного вина и фрукты :).

Continue reading

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Ресторан La Roue d’Or. Брюссель. Идеальный кролик ) И про «меня сократили»

Продолжу рассказ ) Видимо, после этого поста уже нужно будет написать оглавление.

В этой поездке я была в Брюсселе дважды - прилетала и улетала. Я ехала на север Франции, а билеты в Брюссель стоили в два раза меньше, чем в Париж.
После прилета меня встретила подруга, мы погуляли по городу, а потом я поехала дальше, в Лиллль.

На обратном пути в моем распоряжении была половина дня и ночь. И у меня было такое настроение...

Если начать сначала, то во Францию я поехала, чтобы навестить подругу, а еще чтобы не думать о том, что меня внезапно сократили с давней и любимой работы. Я работала в "Яндексе". Вот через неделю было бы семь лет как.
Я попала в странную рабочую группу, не прижилась и в итоге оказалась под сокращением. (Мудрый вывод отсюда - никогда не работайте не на своем месте и не со своим людьми. Мне пришлось заплатить за этот опыт работой). Моя история с компанией остается прекрасной, там я более чем прижилась, но сейчас речь не об этом.
Сейчас про то, что я уехала на край света (и нашла его физически, о чем будет рассказано через несколько постов 🙂 ). А до этого было полгода танго. А еще у меня поразительные друзья и коллеги, их подержка бесценна.
К чему я клоню 🙂
Все эти хитросплетения привели к тому, что на обратном пути я просто приехала в Брюссель. С ноутбуком, паспортом, кредиткой, фотоаппаратом, платьями и танго-туфлями. Но без брони гостиницы или понимания о том, где обедать.
Нашла инфоцентр и wi-fi, нашла недорогую гостиницу совсем близко к гранд Плас. Пошла в сторону гостиницы, мгновенно заселилась и вышла гулять и обедать в залитый солнцем город.
Позже выяснилось, что я шла к гостинице Mirabeau, а заселилась в Madeleine. То-то она была настолько близко к Гран плас ) Зато мгновенность заселения (и платный wifi в гостинице) привели меня к мысли, что раз город так легко меня поселил, то и накормит. И я просто пошла плутать по улочкам в поисках ресторана. Минут через десять наткнулась на брассери с красной наклейкой нового Мишлена. Это было здорово. Именно то, что мне было нужно.

Brassery La Roue d'Or

Дальше про потолок, рассадку гостей и идеального кролика 🙂

Continue reading

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Копи Лювак, правда об элитном кофе

30.06.2012-18

По дороге из Кинтамани мы решили совместить приятное с полезным и заехали на небольшую ферму, чтобы попробовать копи лювак. Копи Лювак (или кофе Лювак) известен во всем мире как особый элитный (читай, дорогой) кофе, поэтому желающих приобщиться хватает, следовательно, такие фермы здесь не редкость. Интригует и способ его производства, но об этом позже. Прежде чем пригласить нас в кафе, работник фермы провел для нас небольшую экскурсию по саду-огороду.

Местная гордость — индонезийский кофе. Выращивают, правда, в основном робусту, она неприхотлива и может расти как сорняк где угодно, куда упало кофейное зернышко, в том числе на равнинах. Аромат у него никудышный, а используют этот сорт для того, чтобы разбавлять дорогую, но капризную арабику с некритичным ущербом для вкуса — кофе в итоге получается, конечно, средненький, но это мало кто замечает. Покупая растворимый кофе вы в 95% случаев покупаете именно робусту. Этот же сорт вы получите и в гостинице на завтрак — непритязательная доза кофеина, то что надо, чтобы проснуться. Кусты у робусты высокие, а плоды в 1,5-2 раза меньше, чем у арабики, в процессе ферментации и обжарки сильно темнеют.

Continue reading

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...

Baraquito(Баракито)-канарский кофе

Вроде бы ничего особенного нет в ингредиентах этого кофе, но вкус получается изумительным.
Напишу основу рецепта, но на самом деле можно экспериментировать. Вместо кофейного ликера взять банановый(или вообще не добавлять никакой ликер) . Если невозможно сварить эспрессо, то воспользуйтесь френчпрессом.
Неизменным отсается сгущенное молоко. Лучше, чтобы оно не было очень густым.

На дно небольшого стакана налейте 2 ч.л.  сгущенного молока,затем  добавьте примерно 2 ч.л.  ликера "Калуа".
Затем аккуратно, чтобы не перемешать слои влить горячий эспрессо (лучше наливать по ножу) 
Добавить маленький кусочек корочки лайма ( можно заменить лимоном)
И если есть возможность сделать молочную пенку, то выкладываем ее сверху.
Пьем кофе и представляем, что мы на Канарах:)


 

хорошоплохо (никто еще не проголосовал)
Loading...Loading...